Acquacoltura sostenibile di acqua dolce nell'UE e in Ungheria

L'acquacoltura d'acqua dolce presenta un enorme potenziale nell'UE e in altri paesi del mondo. Per quanto riguarda la domanda mondiale di prodotti alimentari, il pesce ha registrato il secondo livello di consumo più elevato, attestandosi al 27,9 % nel 2014. Si registrerà un forte aumento della domanda di prodotti della pesca e dell'acquacoltura, dato che la FAO delle Nazioni Unite prevede circa 9 miliardi di persone che vivono nel nostro pianeta entro il 2050. L'economia ha già avviato il suo adattamento. Mentre la produzione acquicola mondiale è aumentata da 7 a 82 milioni di tonnellate all'anno a partire dal 1990, non vi è alcun aumento nell'UE, dove si osserva una stagnazione della produzione di circa 1.26 milioni di tonnellate all'anno. L'UE ha il suo potenziale: costa circa 68 km, 500 laghi naturali, ecc. Nell'acquacoltura d'acqua marina vi sono diverse specie ittiche di acqua dolce, come trote, carpe o gatto, la cui produzione potrebbe essere radicalmente aumentata investendo, innovando e creando molti nuovi posti di lavoro nel settore dell'acqua dolce. Un piccolo paese, l'Ungheria può mostrare buoni esempi in stagno e piscicoltura intensiva, nonostante il paese non abbia ancora raggiunto il suo pieno potenziale. Lo stimolo potrebbe essere gestito mediante maggiori sovvenzioni e altri incentivi per gli investimenti, l'innovazione, la cooperazione e la promozione. Anche i preziosi servizi ecologici che gli acquacoltori forniscono ogni anno devono essere ricompensati. Quindi, iniziamo ad agire.