Acvacultura sustenabilă în apă dulce în UE și în Ungaria

Acvacultura de apă dulce are un potențial enorm în UE și în alte țări din lume. În ceea ce privește cererea mondială de alimente, peștele a fost al doilea cel mai ridicat nivel de consum, situându-se la 27,9 % în 2014. Se va înregistra o creștere bruscă a cererii de produse pescărești și de acvacultură, întrucât FAO a ONU estimează aproximativ 9 miliarde de oameni care trăiesc pe planeta noastră până în 2050. Economia a început deja să se adapteze. Deși producția mondială de acvacultură a crescut de la 7 la 82 milioane de tone pe an începând din 1990, nu există nicio creștere în UE, unde putem observa o stagnare a producției de aproximativ 1.26 milioane de tone pe an. UE are potențialul său: linia de coastă este de aproximativ 68 de kilometri, 500 de mii de lacuri naturale etc. Pe lângă acvacultura pe mare, există mai multe specii de pești de apă dulce, cum ar fi păstrăvul, crapul sau peștele-pescar, a căror producție ar putea crește radical prin investiții, inovare și crearea multor noi locuri de muncă în sectorul apei dulci. O țară mică, Ungaria poate prezenta exemple bune în ceea ce privește iazurile și creșterea intensivă a peștilor, deși țara nu și-a atins încă întregul potențial. Acest impuls ar putea fi gestionat prin creșterea granturilor și a altor stimulente pentru investiții, inovare, cooperare și promovare. Serviciile ecologice valoroase pe care crescătorii de pește le oferă de la an la an trebuie, de asemenea, recompensate. Așadar, să începem să acționăm.