Zrównoważona akwakultura słodkowodna w UE i na Węgrzech

Akwakultura słodkowodna ma ogromny potencjał w UE i w innych krajach świata. Jeśli chodzi o światowe zapotrzebowanie na żywność, drugim co do wielkości poziomem konsumpcji były ryby, które w 2014 r. wynosiły 27,9 %. Nastąpi gwałtowny wzrost popytu na produkty rybne i produkty akwakultury, ponieważ do 2050 r. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) planuje życie około 9 mld ludzi żyjących na naszej planecie. Gospodarka zaczęła już dostosowywać się do zmian. Chociaż światowa produkcja akwakultury wzrosła z 7 do 82 mln ton rocznie od 1990 r., w UE nie obserwuje się stagnacji w produkcji około 1,26 mln ton rocznie. UE ma swój potencjał: linia brzegowa około 68 tys. km, 500 tys. jezior naturalnych itp. Następnie w akwakulturze morskiej występuje kilka gatunków ryb słodkowodnych, takich jak pstrąg, karp lub sumary, których produkcja mogłaby zostać radykalnie zwiększona poprzez inwestowanie, innowacje i tworzenie wielu nowych miejsc pracy w sektorze słodkowodnym. Jako mały kraj Węgry mogą przedstawić dobre przykłady w zakresie stawów i intensywnej hodowli ryb, mimo że kraj ten nie osiągnął jeszcze swojego pełnego potencjału. Bodźcem mogłyby być zwiększone dotacje i inne zachęty do inwestowania, innowacji, współpracy i promocji. Należy również nagradzać cenne usługi ekologiczne, które z roku na rok świadczą hodowcy ryb. Zacznijmy więc działać.