Aquaculture durable en eau douce dans l’UE et en Hongrie

L’aquaculture en eau douce recèle un énorme potentiel dans l’UE et dans d’autres pays du monde. En ce qui concerne la demande alimentaire mondiale, le poisson affichait le deuxième niveau de consommation le plus élevé, avec 27,9 % en 2014. Il y aura une forte augmentation de la demande de produits de la pêche et de l’aquaculture, étant donné que l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) prévoit environ 9 milliards de personnes vivant sur notre planète d’ici à 2050. L’économie a déjà commencé à s’adapter. Alors que la production aquacole mondiale est passée de 7 à 82 millions de tonnes par an à partir de 1990, il n’y a pas d’augmentation dans l’UE où nous pouvons observer une stagnation de la production d’environ 1,26 millions de tonnes par an. L’UE a son potentiel: littoral autour de 68 km, 500 lacs naturels, etc. Après l’aquaculture en eau de mer, il existe plusieurs espèces de poissons d’eau douce, telles que la truite, la carpe ou le catfish, dont la production pourrait être considérablement accrue en investissant, en innovant et en créant de nombreux nouveaux emplois dans le secteur de l’eau douce. Petit pays, la Hongrie peut montrer de bons exemples en ce qui concerne l’élevage en étangs et la pisciculture intensive, bien que le pays n’ait pas encore atteint son plein potentiel. Cette impulsion pourrait être gérée par une augmentation des subventions et d’autres incitations à l’investissement, à l’innovation, à la coopération et à la promotion. Les précieux services écologiques fournis chaque année par les pisciculteurs doivent également être récompensés. Commençons donc à agir.