Bæredygtig ferskvandsakvakultur i EU og Ungarn

Der er et enormt potentiale inden for ferskvandsakvakultur i EU og i andre lande i verden. Med hensyn til verdens fødevareefterspørgsel havde fisk det næsthøjeste forbrugsniveau, nemlig 27,9 % i 2014. Der vil være en kraftig stigning i efterspørgslen efter fiskevarer og akvakulturprodukter, da FN's FAO forventer, at omkring 9 mia. mennesker lever på vores planet inden 2050. Økonomien er allerede begyndt at tilpasse sig. Selv om verdens akvakulturproduktion er steget fra 7 til 82 mio. ton om året fra 1990, er der ingen stigning i EU, hvor der kan konstateres en stagnation i produktionen på omkring 1.26 mio. ton om året. EU har sit potentiale: kystlinjen omkring 68 km, 500 naturlige søer osv. Ved siden af havvandsakvakultur findes der flere ferskvandsfiskearter såsom ørred, karper eller havmalle, hvis produktion kan øges radikalt ved at investere, innovere og skabe mange nye arbejdspladser i ferskvandssektoren. Et lille land, Ungarn, kan vise gode eksempler inden for dambrug og intensivt fiskeopdræt, selv om landet endnu ikke har nået sit fulde potentiale. Styrkelsen kan forvaltes ved hjælp af øgede tilskud og andre incitamenter til investeringer, innovation, samarbejde og fremme. De værdifulde økologiske tjenester, som fiskeopdrætterne leverer fra år til år, skal også belønnes. Så lad os begynde at handle.