Ulva FARM — storskaladyrkning af grøn tang

Kort projektbeskrivelse: Ulva FARM var et toårigt projekt finansieret af EHFF, der havde til formål at overvinde de tekniske udfordringer i forbindelse med de nuværende dyrkningsmetoder i Ulva og skabe grundlaget for opskalering af deres forsyningskæde og operationer.

Håndgribelige resultater: I et forsøg på at tackle klimakrisen og ikkebæredygtige fødevareproduktionssystemer har Ulva FARM-projektet udviklet en innovativ dyrkningsprotokol, der frigør produktionen af lavprisUlva (havsalat) af høj kvalitet i stor skala.

Anvendelse/relevans: De nuværende Ulva-dyrkningsmetoder er landbaserede med meget begrænsede muligheder for opskalering og er dyre. Som følge heraf er fødevareproducenter og -forbrugere afhængige af billig import af ringe kvalitet fra det asiatiske marked. Ulva FARM-projektet er det nødvendige skridt i retning af mere selvforsyning og bæredygtigt producerede fødevarer.