Empfehlung zu Aquakulturwerten

Im Jahr 2018 belegte die EU-28 mit einer Gesamtproduktion von 6,6 Mio. Tonnen den sechsten Platz unter den 15 führenden fischereierzeugenden Ländern der Welt. Dieser Standpunkt beruht hauptsächlich auf den Fängen des kommerziellen Fischereisektors, in dem die EU-28 mit insgesamt 5,3 Mio. Tonnen, was 5,48 % der weltweiten Fangmenge entspricht, dieselbe Rangliste einnimmt. Was die Aquakulturproduktion betrifft, so meldete die EU-28 insgesamt 1,3 Mio. Tonnen, was 1,15 % der weltweiten Aquakulturproduktion entspricht. Die EU-28 führte 20 189,4 Tonnen Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse aus Drittländern ein und exportierte 2,2 Mio. Tonnen, was einem sichtbaren Verbrauch von 12,5 Mio. Tonnen pro Jahr entspricht, wovon 3,2 Mio. Tonnen aus Aquakultur stammten. Aus den Daten für 2018 geht hervor, dass die EU-282,1 Mio. Tonnen Aquakulturerzeugnisse eingeführt und 0,21 Mio. Tonnen ausgeführt hat. Aus diesen Zahlen geht hervor, dass nur 1,1 Mio. Tonnen Aquakulturerzeugung in der EU-28 von den Verbrauchern in der EU verbraucht werden, was 34,25 % des sichtbaren Verbrauchs an Aquakulturerzeugnissen entspricht. 
In den letzten 25 Jahren stieg das Volumen der Aquakulturproduktion (Lebendgewicht) weltweit mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von 5,9 % pro Jahr, während die Wachstumsrate in der EU-28 eine diskrete 0,61 % pro Jahr betrug. Die Ursachen dieses bescheidenen Wachstums wurden mehrfach in offiziellen Dokumenten der EU behandelt, z. B. in den Strategischen Leitlinien für die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur in der EU (2013), die kürzlich mit einem strukturierten und kohärenten Paket von Empfehlungen in strategischen Leitlinien für eine nachhaltigere und wettbewerbsfähigere Aquakultur in der EU für den Zeitraum 2021 bis 2030 überarbeitet wurden (2021). 
Eine nachhaltige Aquakultur wurde auch als wichtiger Beitrag zur Erleichterung des Übergangs zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem mit einem geringen ökologischen Fußabdruck und kurzen Lieferketten ermittelt. In der kürzlich veröffentlichten Mitteilung der Kommission an das Europäische Parlament, den Rat, den Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss und den Ausschuss der Regionen mit dem Titel „Ein neuer Ansatz für eine nachhaltige blaue Wirtschaft in der EU – Umgestaltung der blauen Wirtschaft der EU für eine nachhaltige Zukunft“ (2021) wird Folgendes anerkannt: „Die Aquakultur in der EU erfüllt hohe Standards in Bezug auf Produktqualität und Tiergesundheit, es gibt jedoch noch Spielraum für Verbesserungen in Bezug auf Diversifizierung, Wettbewerbsfähigkeit und Umweltleistung. Aquakultur mit geringen Auswirkungen (wie z. B. niedrigtrophe, multitrophe und ökologische Aquakultur) und Umweltdienstleistungen aus der Aquakultur können, wenn sie weiterentwickelt werden, erheblich zum europäischen Grünen Deal, zur Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ und zu einer nachhaltigen blauen Wirtschaft beitragen.“
Es sei darauf hingewiesen, dass die Aquakultur in Bezug auf Arten, Umweltanforderungen, Technologien, spezifische Infrastrukturen und Standorte äußerst vielfältig ist. Im Gegensatz zu anderen Tierzuchtzweigen, die jeweils nur eine Art betreffen, stützt sich die Aquakultur weltweit auf 466 einzelne Arten und andere 156 Artengruppen auf der Ebene der Gattung, der Familie oder der höheren taxonomischen Ebene, einschließlich interspezifischer Fischhybriden. 
Diese Komplexität muss häufiger angegangen werden, wenn es um Debatten und Aussagen im Zusammenhang mit der Aquakultur geht, sei es positiv oder negativ. Bemerkenswert ist auch, dass sich einige der Werte der Aquakultur in der langen Geschichte des Sektors verändert haben, andere widersprochen oder durch wissenschaftliche Forschung bestätigt wurden und dass neue Werte erforscht und diskutiert werden. 
Diese Empfehlung zielt nicht darauf ab, eine erschöpfende Liste von Werten im Zusammenhang mit der Aquakultur in der EU zu bieten, sondern spiegelt vielmehr das Engagement von Aquakulturbetrieben und anderen gesellschaftlichen Gruppen in Bezug auf mehrere Fragen im Zusammenhang mit Aquakulturtätigkeiten wider.