Όταν περισσότερα είναι περισσότερα: αξιοποίηση της ποικιλομορφίας των ειδών για τη μετάβαση προς τη βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια

Η αύξηση του ανθρώπινου πληθυσμού έχει αυξήσει τη ζήτηση για τρόφιμα, η οποία αναμένεται να διπλασιαστεί τις επόμενες δεκαετίες. Μέχρι πρόσφατα, η ζήτηση αυτή ικανοποιούνταν με την επέκταση της γεωργικής έκτασης και την εντατικοποίηση της μονοκαλλιέργειας ορισμένων ειδών με βάση την αγροχημικότητα. Ωστόσο, αυτή η πορεία ανάπτυξης έχει επικριθεί λόγω των αρνητικών επιπτώσεών της στο περιβάλλον και σε άλλες ανθρώπινες δραστηριότητες. Ως εκ τούτου, απαιτούνται νέες πρακτικές παραγωγής για τη βιώσιμη εκπλήρωση των απαιτήσεων για τα ανθρώπινα τρόφιμα στο μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, υποστηρίζουμε ότι οι πρακτικές πολυκαλλιέργειας μπορούν να διασφαλίσουν τη μετάβαση της υδατοκαλλιέργειας προς τη βιώσιμη ανάπτυξη. Εξετάζουμε τις παραδοσιακές και πρόσφατες πρακτικές πολυκαλλιέργειας (τεχνητές λίμνες, συστήματα επανακυκλοφορίας, ολοκληρωμένη πολυτροφική υδατοκαλλιέργεια, υδατοπονία, ολοκληρωμένη γεωργία-υδατοκαλλιέργεια) για να αναδείξουμε τον τρόπο με τον οποίο βελτιώνουν την υδατοκαλλιέργεια μέσω της συνύπαρξης και των αλληλεπιδράσεων των ειδών. Η επισκόπηση αυτή τονίζει τη σημασία της συμβατότητας των ειδών (δηλαδή των ειδών που μπορούν να ζουν στο ίδιο γεωργικό περιβάλλον χωρίς επιζήμιες αλληλεπιδράσεις) και της συμπληρωματικότητας (δηλαδή της συμπληρωματικής χρήσης των διαθέσιμων πόρων και/ή του σχισματισμού/αμοιβαιοποίησης) για την επίτευξη αποτελεσματικής και δεοντολογικής υδατοκαλλιέργειας. Συνολικά, η πολυκαλλιέργεια συνδυάζει πτυχές της παραγωγικότητας, της προστασίας του περιβάλλοντος, της κοινής χρήσης των πόρων και της καλής μεταχείρισης των ζώων. Ωστόσο, πρέπει να αντιμετωπιστούν διάφορες προκλήσεις για να διευκολυνθεί η ανάπτυξη του πολυπολιτισμού σε ολόκληρο τον κόσμο. Αναπτύξαμε ένα εννοιολογικό πλαίσιο τεσσάρων σταδίων για τον σχεδιασμό καινοτόμων συστημάτων πολυκαλλιέργειας. Το πλαίσιο αυτό τονίζει τη σημασία i) της χρήσης μελλοντικών προσεγγίσεων για να εξεταστεί ποια είδη πρέπει να συνδυαστούν, ii) της διενέργειας ολοκληρωμένης αξιολόγησης των περιβαλλόντων εκτροφής προκειμένου να προσδιοριστεί σε ποιο γεωργικό σύστημα είναι ο πλέον συναφής ένας συγκεκριμένος συνδυασμός ειδών, iii) της ανάπτυξης νέων εργαλείων και στρατηγικών για τη διευκόλυνση της διαχείρισης του συστήματος πολυκαλλιέργειας και iv) της εφαρμογής της πολυπολιτισμικής καινοτομίας για τα σχετικά ενδιαφερόμενα μέρη που συμμετέχουν σε μεταβάσεις στην υδατοκαλλιέργεια.