Analisi dei dati sull'efficienza nella produzione acquicola dell'UE

Il presente documento analizza l'efficienza operativa dell'allevamento ittico in tutti gli Stati membri dell'UE utilizzando un approccio basato sull'analisi in due fasi dell'elaborazione dei dati (DEA). Nella prima fase, per calcolare i punteggi di efficienza nei sottosettori dell'acquacoltura di pesci e molluschi marini e di acqua dolce per diversi paesi dell'UE nel periodo 2014-2016 è utilizzato un modello di misura di efficienza non orientata basata sulla carenza (SBM). In una seconda fase, questi punteggi sono elaborati mediante modelli standard, censurati e di regressione frazionaria per testare gli effetti di alcune variabili esogene. Tra il 57 % e il 74 % delle osservazioni, a seconda del sottosettore considerato, erano efficienti. L'efficienza tecnica media è stata di 0.918 per i pesci di acqua dolce, di 0.885 per i pesci marini e di 0.802 per i molluschi. L'estensione delle migliori pratiche ai paesi inefficienti comporterebbe una riduzione dei costi dei mangimi (2,9 % — 4,3 %), dei costi del bestiame (9,0 % — 11,8 %), dei costi energetici (2,4 % — 25,3 %), dei costi di riparazione (3,7 % — 13,8 %) e di altri costi operativi (4,3 % — 13,8 %), mentre un miglioramento del valore della produzione pari al 0,03 % per i pesci di acqua dolce, al 2,13 % per i pesci marini e al 0,37 % per i molluschi. Per quanto riguarda la variazione della produttività nel periodo in esame, vi sono stati regressi della produttività nel caso dei pesci di acqua dolce, un aumento della produttività nel caso dei pesci marini e un aumento iniziale della produttività tra il 2014 e il 2015, seguito da un lieve calo tra il 2015 e il 2016 nel caso dei molluschi. I risultati indicano inoltre che i paesi specializzati nella coltivazione delle popolazioni di acqua dolce e marine hanno maggiori probabilità di trovarsi alla frontiera efficiente e che l'efficienza tecnica sembra essere influenzata dalle dimensioni del prodotto interno lordo e della pesca di cattura del paese.