Išaugintų midijų metabolizmo CO2 biudžetas labai našioje šiaurės vakarų Pirėnų pusiasalio būstinių sistemoje

Norint įvertinti jūrų dvigeldžių gyvūnų akvakultūros anglies pėdsaką, reikia tiksliai įvertinti išmetamo CO2 kiekį, susijusį ne tik su gamybos priemonėmis ir akvakultūros operacijomis, bet ir su kultivuojamų rūšių metaboliniu CO2 biudžetu. Šiuo metu esama neatitikimų, susijusių su procesais, kuriuos reikia įtraukti į tą biudžetą, kaip juos įvertinti ir kokiu mastu reikėtų taikyti tiek individualų, tiek ekosistemas. Konkrečiai vietai būdingos aplinkos sąlygos ir kultūros metodai taip pat daro didelį poveikį įverčiams. Čia surinkome aplinkos, biocheminius ir metabolinius duomenis iš paskelbtų mokslinių straipsnių, ataskaitų ir esamų duomenų bazių, kad pristatytume midijų akvakultūros metabolinio CO2 biudžetą šiaurės vakarų Pirėnų pusiasalio pakrantėse. Kartu ir atskirai analizuojame midijų minkštimo ir lukštų gamybos indėlį. Atsižvelgiant į individualų skalę, kiaukuto CO2 biudžetas apskaičiuojamas atsižvelgiant į CO2 pašalinimą kiaukuto baltymų sinteze ir CO2 išsiskyrimą kalcifikacijos ir kvėpavimo metu, kad būtų galima palaikyti kiaukuto priežiūrą. Organinė anglis midijų mėsoje ir CO2, išsiskiriantis įkvėpus, kad būtų palaikoma minkštimo priežiūra, prisideda prie minkštojo CO2 biudžeto. Vertinant atskirų midijų metabolinį anglies pėdsaką atsižvelgiama tik į kalcifikacijos ir kvėpavimo procesus, nes per palyginti trumpą laikotarpį midijų mėsoje ir kiaukute esanti organinė anglis vėl patenka į atmosferą kaip CO2. Nors su midijų lukštu susijęs metabolinis anglies pėdsakas išlieka pastovus – 365 kg CO2 vienai kevalo tonai, jis svyruoja nuo 92 iki 578 kg CO2 vienai midijos minkštimo tonai. Šis didelis kintamumas priklauso nuo midijų sėjimo laiko ir derliaus nuėmimo dydžio dėl skirtingų sezoninio minkštimo ir lukštų augimo modelių. Įtraukus CO2, kuris gali būti imobilizuotas į nuosėdose užkastas midijų išmatas, metabolinio anglies pėdsako įverčiai sumažėtų iki 6 proc., palyginti su atskirais įverčiais.