Kultiveeritud rannakarpide metabolismi CO2 eelarve väga tootlikus Loode-Pürenee poolsaarel

Mere kahepoolmelise vesiviljeluse CO2 jalajälje hindamiseks on vaja täpselt hinnata kapitalikaupade ja vesiviljelustegevusega seotud CO2 heidet, aga ka kultiveeritud liikide ainevahetuslikku CO2 eelarvet. Tänapäeval esineb erinevusi protsessides, mida sellesse eelarvesse lisada, kuidas neid hinnata ja millist skaalat tuleks kohaldada, alates üksikisikust kuni ökosüsteemini. Hinnanguid mõjutavad märkimisväärselt ka kohaspetsiifilised keskkonnatingimused ja viljelusmeetodid. Siin oleme kogunud avaldatud teadusartiklitest, aruannetest ja olemasolevatest andmebaasidest keskkonna-, biokeemilisi ja ainevahetusandmeid, et esitada Loode-Pürenee poolsaare rannikuvetes rannakarpide vesiviljeluse metaboolse CO2 eelarve. Analüüsime rannakarpide liha ja koore tootmise panust koos ja eraldi. Individuaalses mastaabis hinnatakse koorega CO2 eelarvet, mis tuleneb CO2 sidumisest kesta maatriksvalgu sünteesiga ning CO2 vabanemisest kaltseerimise ja hingamise ajal, et toetada kestade hooldust. Rannakarpide lihas sisalduv orgaaniline süsinik ja liha säilitamise toetamiseks hingamise teel vabanev CO2 aitab kaasa liha CO2 eelarvele. Üksikute rannakarpide metaboolse CO2 jalajälje hindamisel võetakse arvesse ainult kaltseerimis- ja hingamisprotsesse, sest rannakarpide lihas ja koores sisalduv orgaaniline süsinik naaseb suhteliselt lühikese aja jooksul CO2-na atmosfääri. Kuigi rannakarpidega seotud metaboolne CO2 jalajälg on 365 kg CO2 tonni koore kohta, varieerub see 92–578 kg-st ühe tonni rannakarpide liha kohta. See suur varieeruvus sõltub rannakarpide külvamisajast ja saagi suurusest, mis on tingitud liha ja koore hooajalistest erinevustest. Settesse maetud rannakarpide väljaheites potentsiaalselt tõkestatud CO2 lisamine tooks kaasa metaboolse CO2 hinnangulise vähenemise kuni 6 % võrreldes individuaalsete hinnangutega.