Il-kumpanija tal-kavjar Rumena turi akkwakultura sostenibbli

L-ewwel referenzi storiċi fit-territorju tar-Rumanija (Histria) jiċċertifikaw l-eżistenza tal-kavjar bħala komodità kummerċjali aktar minn 3 000 sena ilu. F’dawn l-aħħar deċennji, l-industrija tal-isturjun iffaċċjat diffikultajiet kbar minħabba s-sajd eċċessiv u speċjalment il-kaċċa illegali. L-isturjuni huma speċijiet vulnerabbli jew fil-periklu ta’ estinzjoni protetti minn ftehimiet internazzjonali.
Il-Caviar Factory żviluppat teknoloġiji innovattivi ġodda għat-trobbija intensiva tal-isturjun u l-produzzjoni tal-kavjar u sistema ġdida tal-akkwakultura li tiċċirkola mill-ġdid (RAS), li tipprovdi kundizzjonijiet ta’ tkabbir aħjar għal kwalità tal-ilma aħjar milli fis-selvaġġ.
Il-kumpanija żviluppat l-aktar sistema ta’ filtrazzjoni bijoloġika rivoluzzjonarja għall-akkwakultura, ibbażata fuq żeoliti naturali (BIOZEN). Dan il-materjal jippermetti li jgħaddu l-molekuli tal-ilma, iżda jimblokka l-passaġġ ta’ kwalunkwe sustanza li tniġġes.
Barra minn hekk, il-Caviar Factory investiet fir-riċerka tas-sistemi akkwaponiċi, u kompliet fuq l-idea li jiġu ffiltrati elementi tossiċi żejda fis-sistemi tal-akkwakultura u li jitħares l-ambjent.
Il-kumpanija torganizza sessjonijiet ta’ taħriġ u informazzjoni u toffri konsultazzjoni lil kull min jixtieq jistabbilixxi unità ġdida tal-akkwakultura.
Il-benefiċjarji ewlenin huma l-farms tal-ħut, akkwakulturisti professjonali li jsibu sors ewlieni ta’ għarfien offrut permezz tas-servizzi tal-kumpanija u l-persuni kollha li jixtiequ jistabbilixxu azjenda agrikola f’aktar minn 8 speċi ta’ karpjun u jispiċċaw bl-isturjun.
Minħabba l-kwalità tat-teknoloġiji żviluppati, l-aktar benefiċjarji importanti huma l-ħut mill-baċiri tal-kultura!