Rumunjsko poduzeće za kavijar pokazuje održivu akvakulturu

Prva povijesna spominjanja na državnom području Rumunjske (Histria) potvrđuju postojanje kavijara kao komercijalne robe prije više od 3000 godina. Posljednjih se desetljeća industrija jesetre suočavala s velikim poteškoćama zbog prekomjernog izlova, a posebno krivolova. Jesetre su osjetljive ili ugrožene vrste zaštićene međunarodnim sporazumima.
Tvornica Caviar razvila je nove inovativne tehnologije za intenzivni uzgoj jesetri i proizvodnju kavijara te novi recirkulacijski sustav akvakulture (RAS), koji pruža bolje uvjete rasta za bolju kvalitetu vode nego u divljini.
Tvrtka je razvila najrevolucionarniji biološki sustav filtriranja za akvakulturu koji se temelji na prirodnim zeolitima (BIOZEN). Taj materijal omogućuje prolazak molekula vode, ali onemogućuje prolazak bilo koje onečišćujuće tvari.
Osim toga, tvornica Caviar uložila je u istraživanje akvaponskih sustava, nadovezujući se na ideju filtriranja prekomjernih toksičnih elemenata u akvakulturnim sustavima i zaštite okoliša.
Poduzeće organizira osposobljavanja i informativne sastanke te nudi savjetovanje svima koji žele uspostaviti novu akvakulturnu jedinicu.
Glavni su korisnici ribogojilišta, profesionalni akvakulturi koji pronalaze velik izvor znanja i iskustva koji se nude u okviru usluga poduzeća i svi ljudi koji žele osnovati uzgajalište s više od osam vrsta šarana i završiti jesetrinom jesetrom.
Zbog kvalitete razvijenih tehnologija najvažniji korisnici su ribe iz bazena kulture!