Rumunská kaviárová spoločnosť preukazuje udržateľnú akvakultúru

Prvé historické zmienky na území Rumunska (Histria) potvrdzujú existenciu kaviáru ako obchodnej komodity pred viac ako 3000 rokmi. V posledných desaťročiach čelil priemysel jeseterov veľkým ťažkostiam v dôsledku nadmerného rybolovu, a najmä pytliactva. Jesetery sú zraniteľné alebo ohrozené druhy chránené medzinárodnými dohodami.
Spoločnosť Caviar Factory vyvinula nové inovačné technológie na intenzívny chov jesetera a produkciu kaviáru a nový systém recirkulácie akvakultúry (RAS), ktorý poskytuje lepšie podmienky na pestovanie v záujme lepšej kvality vody ako vo voľnej prírode.
Spoločnosť vyvinula najrevolučnejší biologický filtračný systém pre akvakultúru založený na prírodných zeolitoch (BIOZEN). Tento materiál umožňuje prechádzať molekulami vody, ale blokuje prechod akejkoľvek znečisťujúcej látky.
Okrem toho spoločnosť Caviar Factory investovala do výskumu akvapónnych systémov, čím ďalej pokračovala v myšlienke filtrovania nadbytočných toxických prvkov v systémoch akvakultúry a ochrany životného prostredia.
Spoločnosť organizuje školenia a informačné stretnutia a ponúka konzultácie každému, kto chce zriadiť novú akvakultúrnu jednotku.
Hlavnými príjemcami sú rybie farmy, profesionálni akkulturisti, ktorí nájdu významný zdroj know-how ponúkaného prostredníctvom služieb spoločnosti, a všetci ľudia, ktorí si chcú založiť farmu s viac ako 8 druhmi kaprov a končia jeseterom.
Vzhľadom na kvalitu vyvinutých technológií sú najdôležitejšími príjemcami ryby z kultivačných oblastí!