Romunsko kaviarsko podjetje dokazuje trajnostno akvakulturo

Prve zgodovinske omembe na ozemlju Romunije (Histrije) potrjujejo obstoj kaviarja kot komercialnega blaga pred več kot 3000 leti. Industrija jesetrov se je v zadnjih desetletjih soočala z velikimi težavami zaradi prelova in zlasti divjega lova. Jesetri so ranljive ali ogrožene vrste, zaščitene z mednarodnimi sporazumi.
Caviar Factory je razvil nove inovativne tehnologije za intenzivno vzrejo jesetrov in proizvodnjo kaviarja ter nov sistem ribogojstva, ki omogoča boljše rastne pogoje za boljšo kakovost vode kot v naravi.
Podjetje je razvilo najbolj revolucionarni sistem biološkega filtriranja za akvakulturo, ki temelji na naravnih zeolitih (BIOZEN). Ta material omogoča prehod molekul vode, vendar zavira prehod katerega koli onesnaževala.
Poleg tega je Caviar Factory vlagal v raziskave akvaponskih sistemov, s čimer je nadgradil zamisel o filtriranju presežnih strupenih elementov v sistemih akvakulture in varstvu okolja.
Podjetje organizira usposabljanja in informativna srečanja ter ponuja posvetovanje vsem, ki želijo ustanoviti novo akvakulturno enoto.
Glavni upravičenci so ribogojnice, poklicni ribogojci, ki najdejo pomemben vir znanja in izkušenj, ki jih ponujajo službe podjetja, ter vsi ljudje, ki želijo vzpostaviti ribogojnico za več kot 8 vrst krapov, ki se končajo z jesetrom.
Zaradi kakovosti razvitih tehnologij so najpomembnejši upravičenci ribe iz kulturnih bazenov!