Румънското дружество за производство на хайвер демонстрира устойчиви аквакултури

Първите исторически споменавания на територията на Румъния (Histria) свидетелстват за съществуването на хайвер като търговска стока преди повече от 3 000 години. През последните десетилетия секторът на есетровите риби срещна големи трудности поради прекомерния риболов и особено бракониерството. Есетровите риби са уязвими или застрашени видове, защитени от международни споразумения.
Caviar Factory разработи нови иновативни технологии за интензивно размножаване на есетрови риби и производство на хайвер, както и нова рециркулационна система за аквакултури (RAS), която осигурява по-добри условия за отглеждане с цел по-добро качество на водата, отколкото в дивата природа.
Дружеството е разработило най-революционната система за биологично филтриране за аквакултури въз основа на естествени зеолити (BIOZEN). Този материал позволява преминаването на водни молекули, но блокира преминаването на всеки замърсител.
Освен това Caviar Factory инвестира в научни изследвания на аквапонови системи, като доразвива идеята за филтриране на излишните токсични елементи в системите за аквакултури и за опазване на околната среда.
Дружеството организира обучения и информационни сесии и предлага консултации на всеки, който желае да създаде ново звено за аквакултури.
Основните бенефициери са рибовъдните стопанства, специалистите в областта на аквакултурите, които намират основен източник на ноу-хау, предлаган чрез услугите на дружеството, и всички хора, които искат да създадат стопанство в над 8 вида шаран и завършващи с есетрови риби.
Поради качеството на разработените технологии най-важните бенефициери са рибата от културните басейни!