Romanialainen kaviaariyritys osoittaa kestävää vesiviljelyä

Ensimmäiset historialliset maininnat Romanian (Histria) alueella osoittavat kaviaarin olemassaolon kaupallisena hyödykkeenä yli 3000 vuotta sitten. Sammenviljely on viime vuosikymmeninä kohdannut suuria vaikeuksia liikakalastuksen ja erityisesti salametsästyksen vuoksi. Sammet ovat kansainvälisillä sopimuksilla suojeltuja haavoittuvia tai uhanalaisia lajeja.
Caviar Factory kehitti uusia innovatiivisia teknologioita sammen tehojalostusta ja kaviaarituotantoa varten sekä uuden kiertovesiviljelyjärjestelmän (RAS), joka tarjoaa paremmat kasvuolosuhteet veden laadun parantamiseksi kuin luonnossa.
Yhtiö kehitti kaikkein mullistavimman biologisen suodatusjärjestelmän vesiviljelyä varten, joka perustuu luonnollisiin zeoliitteihin (BIOZEN). Tämä materiaali mahdollistaa vesimolekyylien kulkeutumisen, mutta estää minkä tahansa epäpuhtauden kulkeutumisen.
Lisäksi Caviar Factory on investoinut akvaponisten järjestelmien tutkimukseen ja käsitellyt edelleen ajatusta liiallisten myrkyllisten alkuaineiden suodattamisesta vesiviljelyjärjestelmissä ja ympäristönsuojelusta.
Yritys järjestää koulutusta ja tiedotustilaisuuksia ja tarjoaa kuulemisia kaikille, jotka haluavat perustaa uuden vesiviljelyyksikön.
Pääasiallisia edunsaajia ovat kalanviljelylaitokset, ammattimaiset vesiviljelyalan ammattilaiset, jotka löytävät merkittävän taitotiedon lähteen yrityksen palvelujen kautta, sekä kaikki henkilöt, jotka haluavat perustaa yli kahdeksaan karppilajiin ja sammen päähän päätyvän viljelylaitoksen.
Kehittyneen teknologian laadun vuoksi tärkeimmät edunsaajat ovat kulttuurialtaiden kalat.