Den rumænske kaviarvirksomhed demonstrerer bæredygtig akvakultur

De første historiske omtaler på Rumæniens område (Histria) bekræfter eksistensen af kaviar som handelsvare for over 3 000 år siden. I de seneste årtier har stødindustrien stået over for store vanskeligheder på grund af overfiskning og især krybskytteri. Stør er sårbare eller truede arter, der er beskyttet af internationale aftaler.
Caviar-fabrikken udviklede nye innovative teknologier til intensiv avl af stør og kaviar og et nyt recirkulerende akvakultursystem (RAS), som giver bedre vækstbetingelser for bedre vandkvalitet end i naturen.
Virksomheden udviklede det mest revolutionære biologiske filtreringssystem for akvakultur baseret på naturlige zeoliter (BIOZEN). Dette materiale gør det muligt at passere vandmolekyler, men blokerer passage af et hvilket som helst forurenende stof.
Desuden har Caviar-fabrikken investeret i forskning i aquaponiske systemer og videreudviklet idéen om filtrering af overskydende giftige elementer i akvakultursystemer og beskyttelse af miljøet.
Virksomheden tilrettelægger kurser og informationsmøder og tilbyder høring til alle, der ønsker at oprette en ny akvakulturenhed.
De største støttemodtagere er akvakulturbrug, professionelle akvakulturbrugere, der finder en vigtig kilde til knowhow, der tilbydes gennem virksomhedens tjenester, og alle personer, der ønsker at etablere et akvakulturbrug i over 8 karpearter og ender med stør.
På grund af kvaliteten af de udviklede teknologier er de vigtigste støttemodtagere fiskene fra kulturbassinerne!