Rumunská kaviárská společnost prokazuje udržitelnou akvakulturu

První historické zmínky na území Rumunska (Histria) dokládají existenci kaviáru jako komerční komodity před více než 3000 lety. V posledních desetiletích čelilo odvětví jeseterů velkým obtížím v důsledku nadměrného rybolovu, a zejména pytláctví. Jeseteři jsou ohroženými nebo ohroženými druhy chráněnými mezinárodními dohodami.
Kaviárská továrna vyvinula nové inovativní technologie pro intenzivní chov jeseterů a produkci kaviáru a nový recirkulující akvakulturní systém (RAS), který poskytuje lepší podmínky pro lepší kvalitu vody než ve volné přírodě.
Společnost vyvinula nejvíce revoluční biologický filtrační systém pro akvakulturu založený na přírodních zeolitech (BIOZEN). Tento materiál umožňuje průchod molekul vody, ale blokuje průchod jakékoli znečišťující látky.
Kaviárská továrna navíc investovala do výzkumu akvaponických systémů, přičemž pokročila v myšlence filtrování přebytečných toxických prvků v akvakulturních systémech a ochrany životního prostředí.
Společnost organizuje školení a informační schůzky a nabízí konzultace každému, kdo chce zřídit novou akvakulturní jednotku.
Hlavními příjemci jsou rybí farmy, profesionální akvakulturisté, kteří najdou hlavní zdroj know-how nabízeného prostřednictvím služeb společnosti, a všichni lidé, kteří chtějí založit hospodářství ve více než osmi druzích kaprů a končí jeseterem.
Vzhledem ke kvalitě vyvinutých technologií jsou nejdůležitějšími příjemci ryby z kulturních oblastí!