Rumuńskie przedsiębiorstwo kawiorowe wykazuje zrównoważoną akwakulturę

Pierwsze wzmianki historyczne na terytorium Rumunii (Histria) świadczą o istnieniu kawioru jako towaru handlowego ponad 3000 lat temu. W ostatnich dziesięcioleciach przemysł jesiotra borykał się z ogromnymi trudnościami z powodu przełowienia, a zwłaszcza kłusownictwa. Jesiotronie są gatunkami wrażliwymi lub zagrożonymi, chronionymi na mocy umów międzynarodowych.
W Caviar Factory opracowano nowe innowacyjne technologie intensywnej hodowli jesiotra i produkcji kawioru oraz nowy system recyrkulacji akwakultury (RAS), który zapewnia lepsze warunki wzrostu dla lepszej jakości wody niż w środowisku naturalnym.
Przedsiębiorstwo opracowało najbardziej rewolucyjny system filtracji biologicznej dla akwakultury, oparty na naturalnych zeolitach (BIOZEN). Materiał ten umożliwia przepływ cząsteczek wody, ale blokuje przepływ jakichkolwiek zanieczyszczeń.
Ponadto Caviar Factory zainwestowała w badania nad systemami akwaponicznymi, idąc dalej w koncepcji filtrowania nadmiaru toksycznych elementów w systemach akwakultury i ochrony środowiska.
Przedsiębiorstwo organizuje szkolenia i sesje informacyjne oraz oferuje konsultacje każdemu, kto chce utworzyć nową jednostkę ds. akwakultury.
Głównymi beneficjentami są gospodarstwa rybne, profesjonalni akkuturzy, którzy znajdują główne źródło wiedzy fachowej oferowanej przez służby przedsiębiorstwa, oraz wszyscy ludzie, którzy chcą założyć gospodarstwo na ponad 8 gatunków karpi i kończące jesiotr.
Ze względu na jakość opracowanych technologii najważniejszymi beneficjentami są ryby z basenów kultury!