Levenscyclusbeoordeling tijdens het verpakken van zeebaars van marktgrootte en meagre: noodzakelijke aanpassingen met het oog op broeikasgasneutraliteit

Toepassing: Vis is een delicate en waardevolle bron van eiwitten en de aquacultuur zal naar verwachting de vereiste hoeveelheid vis tegen redelijke prijzen leveren. Verpakking is van vitaal belang voor het behoud van de hygiëne, de kwaliteit en de versheid van aquacultuurproducten. Het doel van deze studie was het identificeren van ecologische hotspots in gekweekte zeebaars en meagre tijdens de verpakkingsfase en het onderzoeken van scenario’s voor het verminderen van de milieueffecten, met het oog op broeikasgasneutraliteit.
Methoden: De levenscyclusbeoordelingsmethode werd voor het eerst toegepast op drie verpakkingsinstallaties van gekweekte zeebaars en meagre in het westen van Griekenland, om de milieueffecten ervan te beoordelen, rekening houdend met de benodigde hoeveelheid elektriciteit, geëxpandeerd polystyreen en ander plastic en verpakkingsmateriaal. Bovendien werden verschillende scenario’s ontwikkeld met betrekking tot de energiemix/alternatieve bronnen, recycling en hergebruik van verpakkingsmaterialen en de vervanging van standaard-polystyreendozen en houten pallets, om milieuvriendelijke verbeteringen in het verpakkingsproces voor te stellen.
Resultaten en discussie: Voor de conventionele exploitatie van zeebaars en meagre verpakkingsinstallaties zijn aanzienlijke hoeveelheden energie en verpakkingsmaterialen nodig. In feite werden elektriciteit, dozen en pallets gedocumenteerd als de belangrijkste bijdragen aan de meeste milieu-effectindicatoren. Het totale milieueffect van de verpakking van zeebaars was iets geringer dan de geringe omvang van de markt. Effectminimalisatiescenario’s resulteerden in verschillende mate van vermindering van de milieubelasting bij beide soorten; er werden echter bijna geen broeikasgassen uitgestoten wanneer energie uit fotovoltaïsche panelen en recycling/hergebruik van verpakkingsmaterialen werden gecombineerd met het gebruik van niet op fossiele brandstoffen gebaseerde dozen en recycleerbare pallets. Dergelijke gemakkelijk toepasbare aanpassingen aan de conventionele exploitatie van verpakkingsinstallaties zouden bijdragen tot de algehele milieuduurzaamheid en tot een betere aanvaardbaarheid van het eindproduct voor de consument.
Besluit: Kortom, de levenscyclusbeoordelingsmethode bleek een waardevol instrument te zijn om de milieuprestaties van de mediterrane aquacultuurverpakkingsprocessen te beoordelen. Bovendien werd gediend om kritieke factoren in kaart te brengen die rechtstreeks verband houden met de EU-doelstelling van broeikasgasneutraliteit. Milieuvriendelijke besluitvorming/strategisch beheer in de sector verpakkingen van gekweekte vis zal dan ook onvermijdelijk afhankelijk zijn van alternatieve energiebronnen, recycling van verpakkingsmaterialen en gebruik van recyclebare golfkartonnen dozen of soortgelijke materialen die niet op fossiele brandstoffen zijn gebaseerd.