Evaluarea ciclului de viață în timpul ambalării bibanului-de-mare de dimensiune comercială și a mărfii: adaptări necesare în vederea atingerii neutralității emisiilor de gaze cu efect de seră

Obiectiv: Peștii reprezintă o sursă delicată și valoroasă de proteine și se preconizează că acvacultura va furniza cantitatea necesară de pește necesară la prețuri rezonabile. Ambalarea este o etapă esențială pentru conservarea igienei, a calității și a prospețimii produselor de acvacultură. Scopul acestui studiu a fost de a identifica punctele critice de mediu din bibanul-de-mare de crescătorie și meagrul în timpul etapei de ambalare și de a examina scenarii de reducere a impactului asupra mediului, vizând neutralitatea emisiilor de gaze cu efect de seră.
Metode: Metoda de evaluare a ciclului de viață a fost aplicată pentru prima dată la trei instalații de ambalare a bibanului-de-mare de crescătorie și a meagrei din vestul Greciei, pentru a evalua impactul acestora asupra mediului, ținând seama de cantitatea de energie electrică, de polistiren expandat și de alte materiale plastice și de ambalaje necesare. În plus, au fost concepute diferite scenarii care implică mixul energetic/surse alternative, reciclarea și reutilizarea materialelor de ambalare și înlocuirea cutiilor standard din polistiren și a paleților din lemn, pentru a sugera îmbunătățiri ecologice în procesul de ambalare.
Rezultate și discuții: Exploatarea convențională a instalațiilor de ambalare a bibanului-de-mare și a instalațiilor de ambalare necesită cantități semnificative de energie și de materiale de ambalare. De fapt, energia electrică, cutiile și paleții au fost documentați ca fiind principalii contribuitori la majoritatea indicatorilor de impact asupra mediului. Ambalajele de biban-de-mare au avut un impact global ușor mai scăzut asupra mediului în comparație cu ambalajele ușoare, din cauza dimensiunii sale mai mici pe piață. Scenariile de reducere la minimum a impactului au condus la diferite grade de reducere a sarcinilor de mediu pentru ambele specii; cu toate acestea, emisiile de GES aproape egale cu zero au fost obținute atunci când energia generată de panourile fotovoltaice și reciclarea/reutilizarea materialelor de ambalare au fost combinate cu utilizarea cutiilor nefosile și a paleților reciclabili. Astfel de ajustări ușor de aplicat ale funcționării convenționale a instalațiilor de ambalare ar contribui la sustenabilitatea generală a mediului și la o mai bună acceptabilitate de către consumatori a produsului final.
Concluzii: Pe scurt, metoda de evaluare a ciclului de viață s-a dovedit a fi un instrument valoros pentru evaluarea performanței de mediu a proceselor de ambalare a acvaculturii mediteraneene. În plus, aceasta a servit la identificarea factorilor critici direct legați de obiectivul UE privind neutralitatea emisiilor de gaze cu efect de seră. În consecință, procesul decizional ecologic/gestionarea strategică în sectorul ambalajelor pentru pești de crescătorie se va baza în mod inevitabil pe surse alternative de energie, pe reciclarea materialelor de ambalare și pe utilizarea de cutii de carton ondulat reciclabile sau de materiale similare care nu se bazează pe combustibili fosili.