Posudzovanie životného cyklu počas balenia morony striebristej a malej veľkosti na trhu: potrebné úpravy smerom k neutralite skleníkových plynov

Účel: Ryby sú citlivým a hodnotným zdrojom bielkovín a očakáva sa, že akvakultúra poskytne potrebné množstvo rýb za primerané ceny. Balenie je životne dôležitou etapou na zachovanie hygieny, kvality a čerstvosti produktov akvakultúry. Účelom tejto štúdie bolo identifikovať environmentálne problémové oblasti v prípade morony striebristej z farmových chovov vo fáze balenia a preskúmať scenáre na zníženie vplyvov na životné prostredie so zameraním na neutralitu skleníkových plynov.
Metódy: Metóda posudzovania životného cyklu sa prvýkrát uplatnila v troch baliarňach chovaných morony striebristej a meagrevskej v západnom Grécku s cieľom posúdiť ich vplyv na životné prostredie s prihliadnutím na množstvo elektrickej energie, expandovaného polystyrénu a iných potrebných plastových a obalových materiálov. Okrem toho boli navrhnuté rôzne scenáre zahŕňajúce energetický mix/alternatívne zdroje, recykláciu a opätovné použitie obalových materiálov a nahradenie štandardných polystyrénových škatúľ a drevených paliet s cieľom navrhnúť zlepšenia procesu balenia šetrné k životnému prostrediu.
Výsledky a diskusia: Konvenčná prevádzka balíčkov morony striebristej a baliacich závodov si vyžaduje značné množstvo energie a obalových materiálov. Elektrina, škatule a palety boli v skutočnosti zdokumentované ako hlavné faktory prispievajúce k väčšine ukazovateľov vplyvu na životné prostredie. Balenie morony striebristej malo mierne nižší celkový vplyv na životné prostredie v porovnaní s miernym vplyvom vzhľadom na jeho menšiu veľkosť trhu. Scenáre minimalizácie vplyvu viedli k rôznym stupňom zníženia environmentálnej záťaže u oboch druhov; takmer nulové emisie skleníkových plynov sa však dosiahli, keď sa energia z fotovoltických panelov a recyklácia/opätovné použitie obalových materiálov kombinovali s použitím nefosílnych škatúľ a recyklovateľných paliet. Takéto ľahko uplatniteľné úpravy konvenčnej prevádzky baliarní by prispeli k celkovej environmentálnej udržateľnosti a k lepšej prijateľnosti konečného výrobku spotrebiteľmi.
Závery: Stručne povedané, metóda posudzovania životného cyklu sa ukázala ako cenný nástroj na posudzovanie environmentálnych vlastností stredomorských obalových procesov akvakultúry. Okrem toho slúžil na identifikáciu kritických faktorov priamo súvisiacich s cieľom EÚ v oblasti neutrality skleníkových plynov. Ekologické rozhodovanie/strategické riadenie v odvetví obalov z rýb z farmových chovov sa preto nevyhnutne bude opierať o alternatívne zdroje energie, recykláciu obalových materiálov a používanie recyklovateľných vlnitých lepenkových škatúľ alebo podobných nefosílnych materiálov.