Lebenszyklusanalyse von Wolfsbarsch und Mager in der Käfighaltung im Meer – von der Fütterungspflanze bis zur Ernte

Die Aquakultur ist sowohl auf lokaler als auch auf globaler Ebene mit Umweltauswirkungen verbunden. Ziel dieser Studie war es, Umwelt-Hotspots zu ermitteln, die mit Fischfutter verschiedener Granulate in der Wolfsbarsch- und Magenzucht verbunden sind, und zwar nach dem Lebenszyklusanalyse-Ansatz (LCA), da neuere Studien darauf hindeuten, dass Fischfutter der vorherrschende Faktor für die marine Fischzucht ist. Dies wiederum ermöglichte einen detaillierten Vergleich der Umweltleistung während des gesamten Aufzuchtzyklus für beide Arten. Die LCA wurde bei der Herstellung von Fischfutter unter Berücksichtigung der Rohstoff-, Wärme- und Energiemengen angewandt, die für die Herstellung von Futtermitteln benötigt werden. Ebenso wurde die LCA auf Käfighaltungsbetriebe in Griechenland angewandt, die die Menge an Futtermitteln je Größenklasse, Energie und Kraftstoff für die Erzeugung von einer Tonne Wolfsbarsch bzw. Mager umfassten. Die auf die Brut verteilte Klasse kleinerer Futtermittel (SSF) schneidet im Vergleich zu den Klassen Medium (MSF) und Großfutter (LSF), die an Jungtiere/Erwachsene gefüttert werden, in Bezug auf verschiedene Umweltverträglichkeitsindikatoren besser ab. Bei mittelgroßen und großen Futtermitteln war der größte negative Beitrag die Verwendung von Sonnenblumenmehl, während kleine Futtermittel diese Indikatoren durch einen höheren Strombedarf und die Fischmehlmenge beeinflussten. Ein Vergleich zwischen Wolfsbarsch und Mager ergab, dass die Auswirkungen auf alle achtzehn Umweltverträglichkeitsindikatoren deutlich geringer ausfielen. Dies sollte auf einen geringeren Futterumwandlungsgrad und einen geringeren Brutbedarf im Vergleich zu Wolfsbarsch zurückzuführen sein. Verbesserungen der Anbaumethoden für Rohstoffe, optimierte Reduzierung von Rohstoffen marinen Ursprungs und ein besseres Fütterungsmanagement könnten zur allgemeinen ökologischen Nachhaltigkeit des Sektors beitragen.