Toediening van probiotica in het water in Finfish Aquacultuursystemen: Een evaluatie

De afgelopen decennia is de bijdrage van de aquacultuur aan de productie van dierlijke eiwitten enorm toegenomen en levert de sector nu bijna de helft van de wereldwijd geconsumeerde vis en schaal- en schelpdieren, waardoor zij een belangrijke voedselproducent is. Niettemin kunnen veel factoren, waaronder infecties, verontreiniging en stress, tot aanzienlijke economische verliezen leiden. De aquacultuursector zal niet volledig succesvol zijn zonder de therapeutische en preventieve middelen om al deze factoren onder controle te houden. Antibiotica (die lang worden gebruikt in de aquacultuurpraktijk) hebben het probleem doorgaans verergerd door de antibioticaresistentie te verhogen. Tegelijkertijd zijn probiotica op grote schaal voorgesteld als milieuvriendelijke alternatieven voor antibiotica. De manier waarop probiotica in de aquacultuur worden toegepast, is echter van cruciaal belang voor hun gunstige prestaties. Het doel van deze evaluatie was de huidige stand van zaken met betrekking tot de toediening van probiotica via het water in de visaquacultuur te onderzoeken. In de evaluatie wordt ook getracht de bestaande onderzoekslacunes in onze kennis van deze wijze van beheer aan te pakken en voorstellen te doen voor kwesties die grondiger moeten worden onderzocht.