Primjena probiotika u vodama u sustavima akvakulture riba: Preispitivanje

Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća doprinos akvakulture proizvodnji životinjskih bjelančevina znatno se povećao, a taj sektor sada osigurava gotovo polovinu ribe i školjkaša koji se konzumiraju diljem svijeta, što ga čini glavnim proizvođačem hrane. Međutim, mnogi čimbenici, uključujući zarazu, onečišćenje i stres, mogu dovesti do znatnih gospodarskih gubitaka. Akvakulturna industrija neće biti u potpunosti uspješna bez terapijskih i preventivnih sredstava za kontrolu svih tih čimbenika. Antibiotici (koji se dugo upotrebljavaju u akvakulturnoj praksi) često pogoršavaju problem povećanjem otpornosti na antibiotike. Istodobno su probiotici općenito predloženi kao ekološki prihvatljive alternative antibioticima. Međutim, način na koji se probiotici primjenjuju u akvakulturi ključan je čimbenik u njihovoj povoljnoj učinkovitosti. Cilj te revizije bio je ispitati trenutačno stanje primjene probiotika putem vode u akvakulturi riba. Preispitivanjem se nastoje i ukloniti nedostaci u istraživanju koji postoje u našem znanju o tom načinu primjene te predložiti pitanja koja je potrebno detaljnije istražiti.