Administração de probióticos na água em sistemas de aquicultura de peixes finos: Uma revisão

Nas últimas décadas, o contributo da aquicultura para a produção de proteínas animais aumentou consideravelmente e o setor fornece atualmente quase metade dos peixes e moluscos consumidos a nível mundial, tornando-o um importante produtor de alimentos. No entanto, muitos fatores, incluindo infeções, poluição e stress, podem resultar em perdas económicas significativas. O setor da aquicultura não será totalmente bem-sucedido sem os meios terapêuticos e preventivos de controlo de todos estes fatores. Os antibióticos (utilizados há muito na prática aquícola) tendem a agravar o problema, aumentando a resistência aos antibióticos. Concomitantemente, os probióticos foram amplamente sugeridos como alternativas respeitadoras do ambiente aos antibióticos. No entanto, a forma como os probióticos são aplicados na aquicultura é um fator essencial para o seu desempenho favorável. O objetivo desta revisão era examinar o estado atual da administração de probióticos através da água na aquicultura de peixes ósseos. A revisão tenta igualmente colmatar as lacunas de investigação existentes no nosso conhecimento deste modo de administração e sugerir as questões que devem ser investigadas de forma mais aprofundada.