Probioottien antaminen vedessä Finfish Aquaculture Systems -järjestelmässä: A Uudelleentarkastelu

Vesiviljelyn osuus eläinvalkuaisen tuotannossa on kasvanut viime vuosikymmeninä valtavasti, ja ala tuottaa nyt lähes puolet maailmanlaajuisesti kulutetusta kalasta ja äyriäisistä, mikä tekee siitä merkittävän elintarviketuottajan. Monet tekijät, kuten infektiot, saastuminen ja stressi, voivat kuitenkin johtaa merkittäviin taloudellisiin menetyksiin. Vesiviljelyala ei onnistu täysin ilman terapeuttisia ja ennaltaehkäiseviä keinoja hallita kaikkia näitä tekijöitä. Vesiviljelyssä pitkään käytetyt antibiootit ovat yleensä pahentaneet ongelmaa lisäämällä antibioottiresistenssiä. Samanaikaisesti probiootteja on laajalti ehdotettu ympäristöystävällisiksi antibioottien vaihtoehdoiksi. Tapa, jolla probiootteja käytetään vesiviljelyssä, on kuitenkin keskeinen tekijä niiden suotuisan suorituskyvyn kannalta. Uudelleentarkastelun tavoitteena oli tarkastella eväkalojen vesiviljelyssä veden kautta tapahtuvan probioottien käytön nykytilaa. Uudelleentarkastelussa pyritään myös korjaamaan tätä hallintotapaa koskevassa tietämyksessämme olevat tutkimuspuutteet ja ehdottamaan kysymyksiä, joita on tutkittava perusteellisemmin.