Amministrazione dei probiotici nell'acqua nei sistemi di acquacoltura della pesca: Un riesame

Negli ultimi decenni il contributo dell'acquacoltura alla produzione di proteine animali è cresciuto enormemente e il settore fornisce attualmente quasi la metà del pesce e dei molluschi consumati in tutto il mondo, il che lo rende un importante produttore di alimenti. Tuttavia, molti fattori, tra cui infezioni, inquinamento e stress, possono comportare perdite economiche significative. Il settore dell'acquacoltura non avrà il pieno successo senza i mezzi terapeutici e preventivi per controllare tutti questi fattori. Gli antibiotici (utilizzati a lungo nella pratica dell'acquacoltura) hanno tendenzialmente aggravato il problema aumentando la resistenza agli antibiotici. Parallelamente, i probiotici sono stati ampiamente suggeriti come alternative agli antibiotici rispettose dell'ambiente. Tuttavia, il modo in cui i probiotici sono applicati nell'acquacoltura è un fattore chiave per le loro prestazioni favorevoli. L'obiettivo di questa revisione era esaminare lo stato attuale della somministrazione di probiotici attraverso l'acqua nell'acquacoltura dei pesci. La revisione cerca inoltre di colmare le lacune esistenti in materia di ricerca nella nostra conoscenza di questa modalità di amministrazione e di suggerire le questioni che devono essere esaminate in modo più approfondito.