Probiotikumok alkalmazása a vízben a finomhal-akvakultúra-rendszerekben: A Felülvizsgálat

Az elmúlt évtizedekben óriási mértékben nőtt az akvakultúra hozzájárulása az állatifehérje-termeléshez, és az ágazat jelenleg a világszerte fogyasztott halak és kagylófélék közel felét adja, ami jelentős élelmiszer-termelővé teszi. Mindazonáltal számos tényező – többek között a fertőzések, a szennyezés és a stressz – jelentős gazdasági veszteségeket okozhat. Az akvakultúra-ágazat nem lesz teljesen sikeres a fenti tényezők ellenőrzésére szolgáló terápiás és megelőző eszközök nélkül. Az (akvakultúra-gyakorlatban régóta alkalmazott) antibiotikumok általában az antibiotikum-rezisztencia növelésével súlyosbították a problémát. Ezzel párhuzamosan a probiotikumokat széles körben javasolták az antibiotikumok környezetbarát alternatíváiként. A probiotikumok akvakultúrában történő alkalmazásának módja azonban kulcsfontosságú tényező azok kedvező teljesítménye szempontjából. E felülvizsgálat célja az volt, hogy megvizsgálja a vízen keresztül történő probiotikum-bevitel jelenlegi állapotát az uszonyos csontoshalak akvakultúrájában. A felülvizsgálat arra is kísérletet tesz, hogy orvosolja az ezzel az adminisztrációs móddal kapcsolatos ismereteink terén meglévő kutatási hiányosságokat, és javaslatot tegyen azokra a kérdésekre, amelyeket alaposabban meg kell vizsgálni.