Podawanie probiotyków w wodzie w systemach akwakultury rybnej: A Przegląd

W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat udział akwakultury w produkcji białka zwierzęcego znacznie wzrósł, a sektor ten dostarcza obecnie prawie połowę ryb i skorupiaków spożywanych na całym świecie, co sprawia, że jest on głównym producentem żywności. Niemniej jednak wiele czynników, w tym zakażenia, zanieczyszczenie i stres, może powodować znaczne straty gospodarcze. Sektor akwakultury nie odniesie pełnego sukcesu bez środków terapeutycznych i zapobiegawczych umożliwiających kontrolę wszystkich tych czynników. Antybiotyki (od dawna stosowane w akwakulturze) pogłębiają ten problem, zwiększając oporność na antybiotyki. Jednocześnie powszechnie zasugerowano, że probiotyki stanowią przyjazne dla środowiska alternatywy dla antybiotyków. Sposób stosowania probiotyków w akwakulturze jest jednak kluczowym czynnikiem ich korzystnego działania. Celem tego przeglądu było zbadanie obecnego stanu podawania probiotyków poprzez wodę w akwakulturze rybnej. Celem przeglądu jest również uwzględnienie luk badawczych istniejących w naszej wiedzy na temat tego trybu administracyjnego oraz zaproponowanie kwestii, które należy dokładniej zbadać.