Mot miljömässig hållbarhet inom det marina fiskarnas vattenbruk

Vattenbruk är en av de snabbast växande livsmedelsproduktionssektorerna och har stor potential för livsmedelstrygghet och försörjningsmöjligheter. Det ger dock upphov till miljökonsekvenser, inbegripet kemiska och biologiska föroreningar, sjukdomsutbrott, ohållbart foder och konkurrens om kustområdena. Nyligen genomförda undersökningar fokuserar på hållbar teknik (t.ex. polykultur, offshoreanläggningar) för att förbättra förhållandet mellan industrin, miljön och samhället. Denna översikt ger en översikt över de viktigaste ekologiska faktorerna inom vattenbruket av marina fiskar och deras samspel med miljön. Den lyfter fram hållbara alternativ som för närvarande används eller utvecklas. Lämplig miljöövervakning och lokalisering av jordbruksföretag, eftersom man minskar och utnyttjar avfall och kemikalier, är avgörande för att säkerställa vattenbruksproduktionens tillväxt och kontinuitet.