Προς την περιβαλλοντική βιωσιμότητα στη θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια ιχθύων πτερυγίων

Η υδατοκαλλιέργεια είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς παραγωγής τροφίμων και έχει μεγάλες δυνατότητες για επισιτιστική ασφάλεια και μέσα διαβίωσης. Ωστόσο, δημιουργεί περιβαλλοντικές επιπτώσεις, συμπεριλαμβανομένης της χημικής και βιολογικής ρύπανσης, των εξάρσεων ασθενειών, των μη βιώσιμων ζωοτροφών και του ανταγωνισμού για τον παράκτιο χώρο. Πρόσφατες έρευνες επικεντρώνονται σε βιώσιμες τεχνικές (π.χ. πολυκαλλιέργεια, υπεράκτιες εγκαταστάσεις) για τη βελτίωση της σχέσης μεταξύ της βιομηχανίας, του περιβάλλοντος και της κοινωνίας. Η παρούσα επισκόπηση παρέχει επισκόπηση των κύριων παραγόντων οικολογικής ανησυχίας στο πλαίσιο της θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας ιχθύων με πτερύγια και των αλληλεπιδράσεών τους με το περιβάλλον. Επισημαίνει βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις που χρησιμοποιούνται ή αναπτύσσονται επί του παρόντος. Η κατάλληλη περιβαλλοντική παρακολούθηση και η τοποθεσία των εκμεταλλεύσεων, καθώς η μείωση και η εκμετάλλευση των αποβλήτων και των χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται, είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ανάπτυξης και της συνέχειας της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας.