Verso la sostenibilità ambientale nell'acquacoltura marina

L'acquacoltura è uno dei settori della produzione alimentare in più rapida crescita e presenta grandi potenzialità in termini di sicurezza alimentare e mezzi di sussistenza. Tuttavia, genera conseguenze ambientali, tra cui l'inquinamento chimico e biologico, i focolai di malattie, i mangimi non sostenibili e la concorrenza per lo spazio costiero. Le recenti indagini si concentrano sulle tecniche sostenibili (ad esempio la policoltura, gli impianti offshore) per migliorare il rapporto tra l'industria, l'ambiente e la società. La presente analisi fornisce una panoramica dei principali fattori di interesse ecologico nell'acquacoltura marina di pesci e delle loro interazioni con l'ambiente. Evidenzia le alternative sostenibili attualmente in uso o in fase di sviluppo. Un adeguato monitoraggio ambientale e l'ubicazione delle aziende agricole, come la riduzione e lo sfruttamento dei rifiuti e dei prodotti chimici utilizzati, sono fondamentali per garantire la crescita e la continuità della produzione acquicola.