Vers une durabilité environnementale dans l’aquaculture marine des poissons marins

L’aquaculture est l’un des secteurs de la production alimentaire dont la croissance est la plus rapide et présente un potentiel considérable en matière de sécurité alimentaire et de moyens de subsistance. Toutefois, elle a des conséquences sur l’environnement, notamment la pollution chimique et biologique, les épidémies, les aliments non durables et la concurrence pour l’espace côtier. Des enquêtes récentes se concentrent sur des techniques durables (polyculture, installations offshore, par exemple) visant à améliorer les relations entre l’industrie, l’environnement et la société. Cet examen donne une vue d’ensemble des principaux facteurs de préoccupation écologique dans l’aquaculture des poissons marins et de leurs interactions avec l’environnement. Il met en évidence des solutions de remplacement durables qui sont actuellement en cours d’utilisation ou de développement. Pour assurer la croissance et la continuité de la production aquacole, il est essentiel d’assurer une surveillance environnementale et une localisation adéquates des exploitations agricoles, tout comme la réduction et l’exploitation des déchets et des produits chimiques utilisés.