Vetenskapliga publikationer

Jordbruket har förändrats genom flera tekniska förändringar under de senaste åren, parallellt med jordens växande befolkning och efterfrågan. Sakernas internet tillhandahåller mycket anmärkningsvärda tekniska innovationer inom jordbruket genom att...

Många initiativ håller på att utveckla öppna utbildningsresurser inom en rad olika sektorer eftersom de har potential att öka tillgången till utbildning och kunskap. Investeringar är en begränsande faktor för många av dessa initiativ. Framtida OER...

En viktig trend inom det marina vattenbruket är att flytta produktionen till mer exponerade platser med ibland råa havsnära händelser. Det är dock oklart om fisken kommer att blomstra i dessa extrema miljöer, eftersom det saknas noggranna...

Att respektera konsumenternas etiska övertygelse är en viktig förutsättning för att livsmedelstillverkarna ska kunna förbättra sin ställning på den europeiska livsmedelsmarknaden. Denna forskning bygger på en tvärkulturell undersökning med 2511...

Vattenbruket är världens snabbast växande livsmedelssektor, främst på grund av en stadigt ökande efterfrågan på protein. Som svar på växande ekologiska problem framträdde livscykelanalyser som ett viktigt miljöverktyg för att mäta effekterna av olika...

Ett stort antal råvaror används nu rutinmässigt i vattenbruksfoder i hela världen, främst för att tillhandahålla protein och energi i form av fett från ätliga oljor. Proteinmjöl och proteinoljor som används kan i allmänhet delas upp i sådana som är...

Detta är den första ingående studien som kvantifierar nivåerna av lissangrepp på vilda och odlade laxfiskar i ett fjordssystem på Island (Arnarfjörður, Westfjords) och ger en utgångspunkt för bedömningen av angrepp av havslöss inom isländska fjordar...

Under det senaste årtiondet har ett ökande antal nya vattenbruksprodukter med mervärde kommit in på den europeiska marknaden, som ett svar på den ökande efterfrågan på hälsosammare kost och mer hållbara och lokalt producerade proteinkällor...

Vi presenterar ett onlinesystem för tidig varning som är i drift i skotska kustvatten för att minimera riskerna för människor och vattenbruksföretag när det gäller människors hälsa och de ekonomiska konsekvenserna av skadliga algblomningar och deras...

Det finns ett stort antal dokument som förklarar effekterna av den regionala utvecklingen, medan musselodlingens inverkan i kustområden beskrivs i detta dokument. Musselodlingen skulle kunna utvecklas i kustområden och därmed skapa nya...