Publications scientifiques

Ces dernières années, l’agriculture a évolué grâce à de multiples transformations technologiques, parallèlement à l’augmentation de la population et des demandes de la planète. L’internet des objets (IdO) offre des innovations technologiques très...

De nombreuses initiatives développent des ressources éducatives libres (REL) dans divers secteurs, car elles sont susceptibles d’améliorer l’accès à l’éducation et à la connaissance. L’investissement est un facteur limitatif pour nombre de ces...

Une tendance majeure dans l’aquaculture marine est de déplacer la production vers des sites plus exposés présentant parfois des phénomènes océaniques aigus. Toutefois, il n’est pas certain que les poissons prospèreront dans ces environnements...

Le respect des convictions éthiques des consommateurs est une condition préalable importante pour que les fabricants de denrées alimentaires tentent d’améliorer leur positionnement sur le marché alimentaire européen. Sur la base d’une enquête...

L’aquaculture est le secteur alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde, principalement sous l’effet d’une demande croissante de protéines. En réponse aux préoccupations écologiques croissantes, l’évaluation du cycle de vie (ACV)...

Un large éventail de matières premières est désormais couramment utilisé dans les aliments destinés à l’aquaculture dans le monde entier, principalement pour fournir des protéines et de l’énergie sous forme de lipides provenant d’huiles comestibles...

Il s’agit de la première étude approfondie qui quantifie les niveaux d’infestation des poux sur les salmonidés sauvages et d’élevage dans un système de fjord en Islande (Arnarfjörður, Westfjords) et fournit une base pour l’évaluation de l’infestation...

Au cours de la dernière décennie, un nombre croissant de nouveaux produits aquacoles à valeur ajoutée ont fait leur apparition sur le marché européen, en réponse à la demande croissante d’une alimentation plus saine et de sources de protéines plus...

Nous présentons un système d’alerte rapide en ligne qui est opérationnel dans les eaux côtières écossaises afin de réduire au minimum les risques pour les êtres humains et les entreprises aquacoles en termes d’incidences sur la santé humaine et sur l...

De nombreux documents expliquent l’impact du développement régional, tandis que l’impact de l’élevage de moules dans les zones côtières est décrit dans le présent document. L’élevage de moules pourrait potentiellement se développer dans les zones...