Publications scientifiques

La production de dorade royale (Sparus aurata) et de bar européen (Dicentrarchus labrax) est le deuxième secteur aquacole de l’Union européenne en valeur. Au cours des 10 dernières années, l’industrie a connu un processus de concentration dans le but...

La production d’huîtres a toujours lieu dans des zones intertidales et les exploitations conchylicoles occupent déjà une grande partie de l’espace intertidal français. L’expansion de l’aquaculture conchylicole française dans les zones intertidales...

L’augmentation de la consommation de poisson ainsi que la concurrence croissante sur le marché mondial des produits de la mer ont amené les producteurs de la pêche et de l’aquaculture à adopter plusieurs stratégies de différenciation et de...

Les poux de mer constituent un défi majeur pour l’aquaculture norvégienne et, pour faire face aux infections des poux de mer, plusieurs traitements physiques, biologiques et chimiques sont appliqués. Cette étude présente des données sur l’utilisation...

Le présent document analyse l’efficacité opérationnelle de la pisciculture dans les États membres de l’UE à l’aide d’une approche en deux étapes de l’analyse de l’enveloppe des données (DEA). Dans un premier temps, un modèle de mesure de l’efficacité...

L’aquaculture contribue de plus en plus à la production mondiale de produits de la mer, ce qui nécessite la création de nouveaux sites agricoles pour la poursuite de la croissance. En France, la culture de l’huître a eu lieu de manière...

La sélection des sites d’élevage joue un rôle essentiel dans la détermination de la productivité, de l’incidence environnementale et des interactions entre les activités aquacoles et les services écosystémiques. La détection à distance par satellite...

Le secteur de l’aquaculture conchylicole s’est considérablement développé au cours des deux dernières décennies. Toutefois, cette évolution a, dans certains cas, entraîné une dégradation de l’environnement, l’apparition de maladies et une faible...

L’élevage de moules dans la baie de Vistonikos, dans la mer du Nord, constitue une activité de grande importance socio-économique. La vaste zone comprend trois bassins riches en matières biologiques, à savoir Porto Lagos Lagoon, Vistonicos Gulf et...

Le présent document examine l’évolution récente du secteur traditionnel de la carpe en Pologne, en accordant une attention particulière aux différentes formes d’innovation mises en œuvre. S’appuyant principalement sur des entretiens de première main...