Kalastuksen ja vesiviljelyn osuus proteiinin maailmanlaajuisesta tarjonnasta

Vesieläinvalkuaisen osuus maailmanlaajuisesta, eläinperäisen proteiinin tarjonnasta ja vesiviljelyn suhteellinen merkitys kalastuksessa tämän valkuaisen toimittamisessa ovat merkityksellisiä arvioitaessa ja tehtäessä päätöksiä, jotka liittyvät vesieläinten elintarviketuotannon tulevaisuuteen ja sen turvallisuuteen. Maaeläinten lihasta, maidosta ja munista saatiin 76,966 kilotonnia raakavalkuaista, kun vuonna 2018 vastaava osuus oli 13,950 kilotonnia eli 15,3 prosenttia. Vesiviljely tuotti vesieläimiä enemmän tonnia, mutta pyynnin tuloksena saatiin 7135 kilotonnia raakavalkuaista, kun taas vesiviljelystä saatiin 6,815 kilotonnia. Pyyntikalastuksen tuotanto ei ole kasvanut kahden viime vuosikymmenen aikana, ja vesiviljelytuotantoa on lisättävä, jotta suurempi ja vauraampi väestö voi varmistaa kalastustuotteiden kasvavan kysynnän. Tilintarkastustuomioistuin arvioi kulutuksen nykytilanteen perusteella, että vesiviljelytuotannon pitäisi kasvaa 82,087 kilotonnista vuonna 2018 129,000 kilotonniin vuoteen 2050 mennessä suuremman väestön kysynnän tyydyttämiseksi. Noin kaksi kolmasosaa vesiviljelyyn perustuvasta eväkalojen ja äyriäisten tuotannosta perustuu rehuun, ja näiden lajien rehuun kuuluvat kalajauho ja kalaöljy ainesosina. Vesiviljelyrehut edellyttävät suurta osaa kalajauhon ja kalaöljyn maailmanlaajuisesta tarjonnasta. Arviolta 71,0 prosenttia kalajauhosta ja 73,9 prosenttia kalaöljystä saadaan saaliista, ja loput saadaan vesieläinten jalostusjätteestä. Valtamerten pienten pelagisten kalojen saaliiden ei ennusteta kasvavan tulevaisuudessa. Vesiviljelyn olisi vähennettävä kalajauhon ja -öljyn käyttöä, jotta voidaan vähentää sen riippuvuutta pienistä luonnonvaraisista kaloista, jotka ovat tärkeitä meren ravintoverkkojen eheydelle ja köyhien ruokaturvalle monilla rannikkoalueilla. Vesiviljelyrehussa käytettävän kalajauhon ja kalaöljyn puute rajoittaa tuotantoa tulevaisuudessa, jos tavoitteet niiden käytön vähentämiseksi rehuissa eivät täyty.