Contribuția pescuitului și a acvaculturii la aprovizionarea globală cu proteine

Contribuția proteinelor animale acvatice la aprovizionarea globală cu proteine de origine animală și importanța relativă a acvaculturii pentru capturarea pescuitului în furnizarea acestor proteine sunt relevante în evaluările și deciziile legate de viitorul producției de alimente de origine acvatică și de securitatea acesteia. Carnea de animale terestre, laptele și ouăle au condus la o cantitate de proteine brute de 76,966 Kt, față de 13,950 Kt sau 15,3 % de animale acvatice în 2018. În timp ce acvacultura a produs un tonaj mai mare de animale acvatice, activitățile de pescuit de captare au condus la o cantitate de 7,135 Kt de proteine brute, în timp ce acvacultura a generat 6,815 Kt. Producția de pește capturat nu a crescut în ultimele două decenii, iar producția de acvacultură trebuie să crească pentru a asigura cererea tot mai mare de produse pescărești din partea unei populații mai mari și mai prospere. Curtea a estimat, pe baza consumului de statu-quo, că producția de acvacultură ar trebui să crească de la 82,087 Kt în 2018 la 129,000 Kt până în 2050 pentru a satisface cererea populației mai mari. Aproximativ două treimi din producția de pește și crustacee prin acvacultură se bazează pe hrană pentru animale, iar hrana pentru aceste specii include făina de pește și uleiul de pește ca ingrediente. Hrana pentru acvacultură necesită o parte importantă din aprovizionarea globală cu făină de pește și ulei de pește. Se estimează că 71,0 % din făina de pește și 73,9 % din uleiul de pește sunt obținute din captură, restul provenind din deșeuri rezultate din prelucrarea animalelor acvatice. Nu se preconizează o creștere în viitor a capturilor de pești pelagici mici din oceane. Acvacultura ar trebui să își reducă utilizarea făinii de pește și a uleiului pentru a-și reduce dependența de peștii sălbatici mici, importantă pentru integritatea rețelelor trofice marine și pentru securitatea alimentară pentru persoanele sărace din multe zone de coastă. Penuria de făină de pește și de ulei de pește pentru a fi utilizată în hrana pentru acvacultură va duce la o limitare a producției în viitor dacă nu sunt îndeplinite obiectivele de reducere a utilizării acestora în furaje.