Príspevok rybolovu a akvakultúry k celosvetovej ponuke bielkovín

Prínos bielkovín vodných živočíchov k celosvetovému zásobovaniu živočíšnymi bielkovinami a relatívny význam akvakultúry pri love rybolovu pri zásobovaní touto bielkovinou je relevantný pri hodnoteniach a rozhodnutiach týkajúcich sa budúcnosti výroby potravín z vodných živočíchov a jej bezpečnosti. Výsledkom mäsa zo suchozemských zvierat, mlieka a vajec bolo v roku 201 876,966 Kt surovej bielkoviny v porovnaní s 13,950 Kt alebo 15,3 % z vodných živočíchov. Hoci akvakultúra vyprodukovala väčšiu tonáž vodných živočíchov, rybolov viedol k produkcii 7 135 Kt surovej bielkoviny, zatiaľ čo akvakultúra dosiahla 6 815 Kt. Produkcia rybolovu sa za posledné dve desaťročia nezvýšila a produkcia akvakultúry sa musí zvýšiť, aby sa zabezpečil rastúci dopyt po produktoch rybolovu zo strany väčšej a bohatšej populácie. Na základe súčasného stavu spotreby sme odhadli, že produkcia akvakultúry by sa mala zvýšiť z 82,087 Kt v roku 2018 na 129,000 Kt do roku 2050, aby sa uspokojil dopyt väčšieho počtu obyvateľov. Približne dve tretiny produkcie rýb a kôrovcov v akvakultúre sú založené na krmive a krmivá pre tieto druhy zahŕňajú rybiu múčku a rybí olej ako zložky. Krmivo pre akvakultúru si vyžaduje veľkú časť celosvetových dodávok rybej múčky a rybieho oleja. Odhaduje sa, že 71,0 % rybej múčky a 73,9 % rybieho oleja pochádza z úlovku, pričom zvyšok pochádza z odpadu zo spracovania vodných živočíchov. Nepredpokladá sa, že úlovky malých pelagických rýb z oceánu sa v budúcnosti zvýšia. Akvakultúra by mala znížiť svoju spotrebu rybej múčky a oleja, aby sa znížila závislosť od malých voľne žijúcich rýb, čo je dôležité pre integritu morských potravinových sietí a potravinovú bezpečnosť pre chudobných v mnohých pobrežných oblastiach. Nedostatok rybej múčky a rybieho oleja na použitie v krmive pre akvakultúru bude mať za následok obmedzenie produkcie v budúcnosti, ak sa nesplnia ciele na zníženie ich používania v krmive.