Fiskets och vattenbrukets bidrag till den globala proteinförsörjningen

Hur protein från vattenlevande djur bidrar till den globala tillgången på protein från djur och vattenbrukets relativa betydelse för att fånga fisket när det gäller att tillhandahålla detta protein är relevant för bedömningar och beslut som rör den framtida produktionen av livsmedel från vattenlevande djur och dess säkerhet. Kött från landlevande djur, mjölk och ägg resulterade i 76,966 Kt råprotein jämfört med 13,950 Kt eller 15,3 % från vattenlevande djur under 2018. Även om vattenbruket producerade ett större tonnage vattenlevande djur ledde fångsten till 7,135 Kt råprotein medan vattenbruket gav 6,815 Kt. Fångsten har inte ökat under de senaste två årtiondena, och vattenbruksproduktionen måste öka för att säkerställa den växande efterfrågan på fiskeriprodukter från en större och mer välmående befolkning. Baserat på status quo konsumtion uppskattade vi att vattenbruksproduktionen skulle behöva öka från 82,087 Kt 2018 till 129,000 Kt fram till 2050 för att tillgodose efterfrågan från den större befolkningen. Ungefär två tredjedelar av vattenbruksproduktionen av fisk och kräftdjur är foderbaserad, och foder för dessa arter innehåller fiskmjöl och fiskolja som ingredienser. Vattenbruksfoder kräver en stor del av det globala utbudet av fiskmjöl och fiskolja. Uppskattningsvis 71,0 % av fiskmjöl och 73,9 % av fiskoljan kommer från fångsten, medan resten kommer från avfall från bearbetning av vattenlevande djur. Fångsterna av små pelagiska arter från havet förväntas inte öka i framtiden. Vattenbruket bör minska sin användning av fiskmjöl och olja för att minska sitt beroende av små vilda fiskar som är viktiga för de marina näringarnas integritet och livsmedelstryggheten för de fattiga i många kustområden. Brist på fiskmjöl och fiskolja för användning i vattenbruksfoder kommer att leda till en begränsning av produktionen i framtiden om målen att minska användningen av dem i foder inte uppnås.