Certifier l’image publique? Gains de réputation de la certification dans l’aquaculture du saumon norvégien

Le secteur aquacole norvégien est soumis à des pressions de la part des parties prenantes, du public et du gouvernement pour garantir une production durable. La durabilité est étroitement liée à la résolution des principaux défis environnementaux. Des normes telles que celles créées par le Conseil de bonne gouvernance de l’aquaculture (ASC) sont universelles et fournissent généralement ce que l’on appelle l’additionnalité par rapport à la réglementation de l’État, telles que des exigences plus complètes, dans le but de renforcer la durabilité. L’acquisition de la certification peut être coûteuse, mais il a été démontré que le secteur consacre beaucoup de temps et de ressources pour devenir volontairement certifié ASC. Dans cet article, nous étudions les motivations de la certification ASC. Dans le droit fil des travaux précédents, nous trouvons plusieurs raisons d’obtenir une certification, même si cela ne garantit pas des gains financiers tels que des prix plus élevés ou un meilleur accès au marché. Néanmoins, il peut être tout aussi utile pour les acteurs de l’industrie d’utiliser la certification pour créer une marge de manœuvre afin de se préparer aux futures allégations du marché, aux modifications de la réglementation et à la pression accrue en faveur d’une production plus durable. En outre, la certification est perçue comme étant susceptible d’améliorer la réputation des producteurs et des détaillants et de s’affirmer à la fois au niveau local et mondial. La certification et l’utilisation d’étiquettes peuvent être des outils de gestion de la réputation. En réduisant la complexité et l’incertitude en matière de communication, l’étiquetage de la certification peut aider les consommateurs à améliorer leurs choix de produits en termes de durabilité. Les acteurs de l’industrie participant à cette étude approuvent la certification et souhaitent le gain potentiel de réputation qui en découle; toutefois, nos constatations suggèrent que ce potentiel n’a pas été pleinement exploité. L’industrie éprouve des difficultés à communiquer avec le public local et mondial et n’a pas d’influence sur ce qui est communiqué aux consommateurs par l’intermédiaire des détaillants. Par conséquent, il apparaît que les organisations non gouvernementales à l’origine de la création de l’ASC et les détaillants qui exigent du saumon certifié ASC sont les organisations non gouvernementales qui tirent effectivement profit des gains potentiels de réputation de la certification ASC.