Model sustava za procjenu gospodarskih rezultata dviju različitih strategija prehrane atlantskog lososa iz uzgoja (Salmo salar L.)

U ovom se dokumentu ocjenjuju razlike u troškovima hrane za životinje u uzgoju lososa na temelju dviju energetski intenzivnih strategija za hranu za životinje: jedna je slična industrijskoj preferenciji korištenja hrane s visokim udjelom masti (LP: nizak omjer bjelančevina i palida), dok je u drugoj strategiji prehrambena energija u većoj mjeri dobivena iz bjelančevina (HP: visok omjer bjelančevina i klipida). Dva različita gospodarska modela predstavljena su na temelju triju različitih pokusa hranjenja: jedno komercijalno ispitivanje velikih razmjera i dva mala ispitivanja. Sva su ispitivanja provedena s jednogodišnjim omotom (S1). Troškovi proizvodnje povećali su se od 2009. do 2016., a predstavljeni podaci prikazuju opće povećanje cijena bjelančevina i ulja za hranu za životinje. Prehrambene bjelančevine skuplje su od lipida, a u izoenergetičkoj prehrani hrana za životinje koja guši bjelančevine ima više cijene od guste alternative lipidu. Prehrana HP dovodi do većeg taloženja hrane za životinje u trupu, što dovodi do znatno niže stope konverzije hrane za životinje u usporedbi s preferiranom izoenergetičkom komercijalnom ishranom LP. Zahvaljujući poboljšanoj prenamjeni hrane u trup, strategijom hrane za životinje HP ostvaruje se niži trošak hrane za životinje. Osim toga, strategija za hranu za životinje HP potiče brži rast koji poljoprivrednicima omogućuje da smanje proizvodni ciklus. Smanjeni proizvodni ciklus prilika je za smanjenje ukupnih troškova proizvodnje. Ako je zbog prehrambene strategije potaknut poboljšani rast, smanjenje ukupnih troškova trebalo bi pripisati troškovima hrane za životinje, tj. smanjenju troškova hrane za životinje. Naposljetku, poboljšanja mase trupova potaknuta prehranom daju više proizvoda kojima se može trgovati, čime se povećavaju prihodi. Stoga je postojeći modelni sustav pokazao da tradicionalna prehrana s visokim udjelom masti kojoj se daje prednost u industriji lososa, iako je jeftinija od izoenergetične prehrane bogate bjelančevinama, nužno nije prekursor za ukupno niže troškove hrane za životinje.