This event has ended.
A 2023. évi WEFTA-konferencia témája: „A vízi erőforrások fenntartható hasznosítása – a tengeri eredetű élelmiszerek megváltoztatása”. Idetartoznak a fenntartható akvakultúrával és annak a tengeri eredetű élelmiszerek minőségével való kapcsolatával kapcsolatos ülések; Mikro-/makroalgák és azok élelmiszerekben való alkalmazása; Az élelmiszerek és a nem élelmiszer jellegű termékek mellékáramai a hulladékmentes termelés elérése érdekében; Fogyasztói attitűdök, társadalmi kihívások és tengeri eredetű élelmiszerek; Biztonság és hitelesség; valamint a tengeri eredetű élelmiszerek feldolgozása és minősége.
- marine and aquatic research | food security | sustainable fisheries
- -
- Denmark
Practical information
- Where
- CopenhagenDenmark
- When
- -
- Languages
- English
- Organiser
- DTU, WEFTA and Royal Greenland
- Website
- WEFTA 2023