Konferenz des Verbands der westeuropäischen Fischereitechniker (WEFTA)

Das Thema der WEFTA-Konferenz 2023 lautet „Sustainable use of aquatic resources – change the way we Seafood“. Sie umfasst Sitzungen im Zusammenhang mit nachhaltiger Aquakultur und ihrer Verknüpfung mit der Qualität von Meeresfrüchten; Mikro-/Makroalgen und ihre Anwendungen in Lebensmitteln; Nebenströme für Lebensmittel und Non-Food-Produkte, um die Abfallerzeugung auf Null zu senken; Einstellungen der Verbraucher, gesellschaftliche Herausforderungen und Meereserzeugnisse; Sicherheit und Authentizität; Verarbeitung und Qualität von Meeresfrüchten.