Conferenza dell'Associazione dei tecnici del pesce dell'Europa occidentale (WEFTA)

Il tema della conferenza WEFTA 2023 è "Utilizzo sostenibile delle risorse acquatiche — cambiare il modo in cui noi Seafood". Comprende sessioni relative all'acquacoltura sostenibile e al suo legame con la qualità dei prodotti ittici; Microalghe/macroalghe e relative applicazioni negli alimenti; Flussi secondari per i prodotti alimentari e non alimentari al fine di raggiungere una produzione di rifiuti pari a zero; Atteggiamenti dei consumatori, sfide sociali e prodotti ittici; Sicurezza e autenticità; trasformazione e qualità dei prodotti ittici.