Konference i Vesteuropæiske Fish Technologists "Association (WEFTA)

Temaet for WEFTA 2023-konferencen er "Bæredygtig udnyttelse af akvatiske ressourcer — ændring af den måde, vi Seafood på". Den omfatter møder vedrørende bæredygtig akvakultur og dens forbindelse til kvaliteten af fisk og skaldyr Mikroalger/makroalger og dets anvendelse i fødevarer Sidestrømme til fødevarer og nonfoodprodukter for at opnå nul affaldsproduktion Forbrugerholdninger, samfundsmæssige udfordringer og fiske- og skaldyrsprodukter Sikkerhed og ægthed og forarbejdning og kvalitet af fisk og skaldyr.