Description
Jūras produkti tiek uzskatīti par daudzsološiem ilgtspējīgākam uzturam. Pieaugošā ražošana slēgtās akvakultūras recirkulācijas sistēmās (RAS) uz sauszemes ir pārvarējusi daudzas vietējās vides problēmas, izmantojot tradicionālās atvērtās tīkla sistēmas, piemēram, eitrofikāciju. Tomēr enerģija, kas vajadzīga, lai uzturētu piemērotu ūdens kvalitāti un ar to saistītās emisijas, pasaules mērogā tiek uzskatīta par problemātisku. Šajā pētījumā tiek izmantots aprites cikla novērtējums (LCA), lai izpētītu tilapia un Clarias komerciālās RAS saimniecības ekoloģiskos raksturlielumus un uzlabošanas potenciālu Zviedrijā. Tika apsvērtas šādas ietekmes uz vidi kategorijas un rādītāji: saldūdens eitrofikācija, klimata pārmaiņas, enerģijas pieprasījums, zemes izmantošana un atkarība no dzīvnieku izcelsmes barības ielaides uz kg filejas. Mēs konstatējām, ka barības ražošana visvairāk ietekmēja visu ietekmi uz vidi (67–98 %), izņemot enerģijas pieprasījumu pēc tilapijas, un tas ir pretrunā iepriekšējiem konstatējumiem, ka enerģijas izmantošana lauku saimniecību līmenī ir vides noslogojuma veicinātājs. Galvenais uzlabojumu potenciāls ir labāka blakusproduktu izmantošana un lielāka augu izcelsmes barības sastāvdaļu izmantošana. Papildus apzinātajam vēl mazākam uzlabojumu potenciālam tas liecina, ka RAS var būt nozīmīgāka loma nākotnes, vides ziņā ilgtspējīgā pārtikas sistēmā.
Details
- Original Author(s)
- Bergman, KristinaHenriksson, Patrik J. G.Hornborg, SaraTroell, MaxBorthwick, LouisaJonell, MalinPhilis, GaspardZiegler, Friederike
- Topic(s)
- Diversifikācija un pievienotā vērtība, Vidiskais sniegums
- Geographical Coverage
- Country-specific
- Country-specific
- Sweden
- Date
- November 28, 2020
- Source