La recirculation de l’aquaculture est possible sans le commerce majeur de l’énergie: Analyse du cycle de vie de l’agriculture piscicole en Suède

Les produits de la mer sont considérés comme prometteurs pour des régimes alimentaires plus durables. La production croissante de systèmes d’aquaculture fermés à terre (RASs) a permis de surmonter de nombreux défis environnementaux locaux avec des systèmes traditionnels d’enclos nets ouverts, tels que l’eutrophisation. L’énergie nécessaire pour maintenir une qualité adéquate de l’eau, avec les émissions qui y sont associées, a toutefois été considérée comme difficile d’un point de vue mondial. La présente étude utilise l’analyse du cycle de vie (ACV) pour étudier les performances environnementales et le potentiel d’amélioration d’une exploitation commerciale RAS de tilapia et Clarias en Suède. Les catégories d’impact environnemental et les indicateurs pris en considération étaient l’eutrophisation des eaux douces, le changement climatique, la demande énergétique, l’utilisation des sols et la dépendance à l’égard des intrants d’origine animale par kg de filet. Nous avons constaté que la production d’aliments pour animaux a contribué le plus à toutes les incidences sur l’environnement (entre 67 et 98 %), à l’exception de la demande d’énergie pour la tilapia, ce qui contredit les conclusions précédentes selon lesquelles la consommation d’énergie au niveau des exploitations est un facteur de pression sur l’environnement. Parmi les principaux potentiels d’amélioration figurent l’amélioration de l’utilisation des sous-produits et de l’utilisation d’une plus grande proportion d’ingrédients d’aliments pour animaux d’origine végétale. Parallèlement à d’autres possibilités d’amélioration moins importantes recensées, cela suggère que les RASs pourraient jouer un rôle plus important dans un futur système alimentaire durable sur le plan environnemental.